珪藻土の七輪は水では洗えない
七輪生活、楽しんでますか？
火起こしに時間がかかりますが、そこがまた楽しい。
そして何より七輪で焼いた料理は本当においしい！ ビールを飲みながらの七輪、くっーーたまらない。一度経験したらやめられない魅力があります。
でもそのあとの七輪のお手入れって、イマイチ正解が分からないと思いませんか？
特に珪藻土の七輪は水で洗えないし、どうやって汚れを落とせばいいのでしょう。
ここでは私が毎回やっている『自己流お手入れ方法』をご紹介します。自己流の割には油汚れもしっかり落とせるのでオススメです。
【自己流】七輪のお手入れ手順
１．焼く物が無くなっても、七輪から煙が出なくなるまで待つ
七輪で焼く物が無なくなっても、七輪からしばらく煙が出ていると思います。
その煙はこれまで焼いていた食材から出た油やカスなどが網から落ちて焼けているからです。
煙が出なくなるまで、七輪の火を消さないで放置してください。
これは七輪自体が掃除をしている状態です。
２．煙が出なくなったら炭を取り出す
しばらくすると七輪から煙が出なくなります。
そうなれば火ばさみなどで炭を取り出しましょう。
取り出した炭はまだ燃えています。
炭に水をかけて消すのではなく、消壺に入れるのがベストです。
消壺がなければお菓子が入っていた鉄の空き缶などを使っても大丈夫です。炭を入れた缶にはしっかりフタを閉めて空気を遮断してください。これだけでも十分火は消えます。
注意しなければいけないのは、取っ手の無い空き缶はとても熱くなるので簡単には移動できません。あらかじめ邪魔にならない場所に空き缶を置いてから炭を入れるようにしましょう。
３．七輪上部についている油分はハケで灰をまぶす
ここで秘密道具、ハケをご用意ください。
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次にやる事は、七輪の上部に付いている汚れを落とすことです。
先ほど、煙が出なくなるまで七輪の火を消さないとご説明しましたが、それは七輪内部に落ちた食材や油を完全に焼きつくすためでした。
それでも、どうしても焼けずに残ってしまう部分が七輪上面の平らな部分です。
この部分は炭の火力が直接届かない部分なので、食材のカスや落ちた油を焼くことは出来ません。
先ずは、七輪上部に残っている食材のこげカスなどをハケを使って払い落とします。
次に、七輪内部に溜まっている灰を使います。
七輪内部に溜まっている灰をハケに付けて上部に残った油汚れにまぶすように優しくポンポンと叩くように載せていくのです。
こうすることで、油汚れを灰にしみこませることで七輪の上部を綺麗にすることができます。
ここでのポイントは出来るだけ七輪が熱いうちにおこなうことです。
七輪が冷めてしまうと油も固まってきますので、灰にしみこみにくくなります。
やけどに気を付けながらポンポンと灰をまぶすようにしてください。
そして油が浸み込んだ灰は、灰ごとハケで払い落します。
これで七輪上部の油汚れも綺麗にすることが出来ます。
４．七輪の持ち手部分をキッチンペーパーで拭く
ここまで出来たら、実際に七輪を動かす準備です。
七輪には持ち手が付いていますが、その部分は結構油跳ねでベトベトになっています。
その部分の油を落とすのにはキッチンペーパーが便利です。
ちょっとしたことですが、これをしないと手がべとべとになって、せっかくお手入れしているのに他の物を汚してしまったりします。
５．中にあるグリルを火ばさみで取り出す
七輪の中には炭を乗せるためのグリル（素焼き製）があります。
このグリルは素焼きなので落としてしまうと割れてしまう可能性があります。
このグリルは七輪に固定されていないので火ばさみで取り出します。
なぜ取り出すかというと、このあと七輪をひっくり返して灰をかきだすのですが、その時にあやまって落として割ってしまわないようにするためです。
万が一グリルを割ってしまったらネットでも購入できます。
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６．七輪をひっくり返して灰を外に出す
七輪の底には、火ばさみで取れなかった細かい炭や灰が溜まっています。
これらの灰は七輪をひっくり返して、取り出しましょう。
注意点としては２つ。
【注意１】七輪はまだ熱い可能性があるのでヤケドに気を付けてください。完全に手で持てるまで冷めてから行うのがベストです。
でも、七輪はなかなか温度が下がりません。ここまで待てない場合などは軍手などをして手を保護してください。
【注意２】七輪は結構重くて持ちづらい物です。ひっくり返す時は、落としたりしないよう十分気をつけてください。地面に置くときも、なるべく衝撃を与えないよう慎重にゆっくりおこなってください。
７．七輪の内側についた灰はハケでかきだす
七輪をひっくり返してもきれいに灰が出せない場合があります。
高温で焼かれた七輪の内部は灰の塊みたいなものが付着して、ひっくり返しても落ちてこないのです。
そんな時は七輪を斜め下向きに置いてください。
そしてなかなか落ちてこない灰などは、先ほど使ったハケなどでかき出しましょう。
ほとんどの場合これで七輪の中にこびりついた灰の塊は出すことができます。
でもちょっと頑固にこびりついた灰も有ります。そんな時には使い古しの歯ブラシなどを使ってかき出すときれいに取ることができます。
絶対に固い金属製のワイヤーブラシなどは使わないでください。七輪はとても柔らかいので、固い物でこするとすぐに傷ついてしまいます。
歯ブラシぐらいがちょうどいいです。
８．網は１００均で調達して、使い捨て
七輪のお手入れは以上ですが、実は網のお手入れが一番面倒なのです。
網は金属ですので、水洗いしてもOKですが、こびりついた焦げはなかなか落ちません。
焼く前に最初に網に油を塗っておくとよいなど言いますが、実際やってみて効果あったと思った試しは有りません。
浸け置き洗いするか、一生懸命ゴシゴシ洗うしかないのかもしれません。
私の場合、網のお手入れはあきらめました。
網は消耗品として、使ったら毎回捨てることにしました。
これで網を洗う手間から解放されます。
便利なことに七輪用の網は１００均で売っています。
丸形、角形、大小を気にしなければほとんどのお店に置いてあります。
しかもダイソーなどの１００均で2～３枚入っているものも有ります。
編の形は丸形や四角形など色々ありますが、七輪が丸いからといって、網も丸形でないとダメという訳でもありません。七輪に乗っかればOKです。こだわらなければとても安く買えるのです。
ここまで安いと使い捨てにしても気になりません。
網は使い捨てをオススメします！
新しい七輪を買ってみる
七輪は近くのホームセンターでも売っていますが、あまり多くの種類は置いていないところが多いように思います。
ホームセンターに置いてある七輪はどれを選んでも間違いないものですが、逆にいうと、あまり変わったものはありません。でも世の中には本当に色々な七輪が存在しているのです。
ここでは私がおすすめする三つの七輪をご紹介します。興味があれば使ってみてください。
- ふた付き七輪。火消し壺が不要なので消火にはとても便利だと思います。
【ふた付き七輪なら火消し壺が要らない】
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- 普通の七輪は長い物を焼くのにちょっと不便ですがこの長方形七輪なら、さんまの頭やしっぽの端までよく焼けます。
- お出かけ先で七輪を使うなら、やっぱり珪藻土は避けたほうが無難です。珪藻土のメリットである蓄熱効果が、後片づけするにはデメリットになるのです。
【日帰りバーベキューを楽しむなら】
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まとめ
いかがでしたか。
七輪は水洗いができないので、どのようにお手入すればよいか分からない方もいらっしゃると思います。
お手入れが不十分だと汚れもひどくなり、だんだん使いたくないとおもってきます。
今回説明したお手入れ方法は文章にすると長くなってしまいますが、どの手順も簡単に出来ることばかりです。
私は七輪の火起こしから、お手入れまでを一連の流れとして、楽しくてやっています。
七輪は長く使えるものですので、毎回のちょっとしたお手入れで愛着もわいてきます。使えば使うほど七輪の貫禄が出てくるのも、楽しいものです。
洗剤など使わなくても簡単にお手入れできますので、ぜひ試してみてくださいね。